➤ Como funciona a gaveta da humidade no Frigorífico
como funciona a gaveta da humidade num frigorifico?
Infelizmente, o preço dos produtos frescos tem aumentado nos últimos anos e isso faz da preservação efectiva dos nossos alimentos uma prioridade. Afinal, ninguém quer gastar dinheiro em comida e depois deitá-la fora porque fica danificada e a melhor maneira de proteger os seus produtos num frigorífico é usar uma gaveta de humidade. Neste artigo, trazemos-lhe, juntamente com 2x3.clexplicaremos o que é uma caixa de humidade e como funciona, para que possa tomar uma decisão informada.
o que é uma caixa de humidade?
Este é um compartimento dentro do frigorífico que irá regular os níveis de humidade para manter a produção mais fresca. Diferentes tipos de produtos requerem diferentes níveis de humidade para os manter no estado óptimo de frescura durante períodos de tempo mais longos. Uma gaveta de humidade é por vezes referida como gaveta de vegetais e pode prolongar significativamente o prazo de validade dos produtos, eliminando a necessidade de comprar produtos com mais frequência e poupando dinheiro através da redução do desperdício alimentar.
como funciona uma caixa de humidade?
Uma gaveta de humidade tem um mecanismo de deslizamento que pode ser ajustado para alterar o nível de humidade no interior; isto é útil porque diferentes tipos de produtos reagem à humidade de diferentes maneiras, tornando difícil armazenar certos tipos de produtos em conjunto. Por esta razão, muitas pessoas têm múltiplas gavetas de humidade dedicadas a diferentes tipos de produtos que podem ser armazenados juntos em segurança; há dois tipos principais de configurações disponíveis:
Gaveta de baixa humidade
Esta configuração de gaveta é ideal para produtos que não são sensíveis à perda de humidade e que emitem um certo nível de gás etileno. Quando precisar desta configuração, abra a janela para que a humidade e o gás de etileno na gaveta possam escapar facilmente. Uma gaveta de baixa humidade é ideal para produtos como abacates, maçãs, figos, melões, papaias, mangas, bananas, peras e qualquer fruta de caroço como ameixas, pêssegos, damascos e outros. Existem algumas frutas que se mantêm melhor fora do frigorífico, tais como ananases, maçãs, bananas, romãs, mangas e frutos de caroço. Como exemplo: uma maçã pode facilmente ser mantida fora do frigorífico se for consumida dentro de uma semana.
Caixa de alta humidade
Esta é uma configuração para qualquer produto armazenado que necessite de mais humidade e seja sensível à perda de gás etileno. Fechando a janela irá bloquear toda a humidade e isto ajudará os seus produtos a permanecerem frescos e estaladiços por muito mais tempo, este é um ambiente ideal para armazenar produtos como brócolos, cenouras, couve-flor, beringelas, pepinos, ervas aromáticas, vegetais verdes, pimentos, morangos, ervilhas, melancias, abóboras e couves-de-bruxelas.
Dicas de armazenamento
Muitas frutas emitem gás etileno que actua como agente de maturação, mas pode estragar certos tipos de vegetais se armazenados na mesma gaveta de humidade. Dividir os seus produtos de acordo com os tipos de produtos listados acima ajudará os seus artigos a durar mais tempo; faz sentido ter pelo menos uma gaveta de humidade dedicada a baixa humidade e uma de humidade elevada para manter os produtos separados para um armazenamento eficiente.
Os citrinos são um caso à parte, e devem ser tratados de forma diferente. Estes tipos de fruta preferem níveis de humidade extremamente baixos e não se armazenam bem mesmo numa gaveta de baixa humidade. Os citrinos são melhor guardados no seu frigorífico, mas não numa gaveta de humidade.